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软糖中有一个重要的功臣,它可以是胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂也可以是发泡剂,它就是让食物有更加丰富的口感、质地和外观的“多才多艺”的食用明胶。明胶具有很多优良的化学和物理性质,所以应用领域广泛,主要分为食用明胶、药用明胶和工业明胶。下边我...
软糖中有一个重要的功臣,它可以是胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂也可以是发泡剂,它就是让食物有更加丰富的口感、质地和外观的“多才多艺”的食用明胶。明胶具有很多优良的化学和物理性质,所以应用领域广泛,主要分为食用明胶、药用明胶和工业明胶。下边我...
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